Wie kleine gastronomiebetriebe durch regionale lieferketten und gemeinschaftliche kühlräume ihre lagerkosten halbieren können

In meiner täglichen Arbeit als Redakteurin sehe ich immer wieder, wie kleine Gastronomiebetriebe in Berlin und Umgebung mit steigenden Lager- und Energiekosten kämpfen. Vor kurzem habe ich mehrere Lokale und Handwerksbetriebe besucht, die durch regionale Lieferketten und gemeinschaftliche Kühlräume ihre Lagerkosten drastisch reduziert haben — teilweise um die Hälfte. Ich möchte hier meine Beobachtungen, praktische Tipps und konkrete Schritte teilen, damit auch andere Betriebe ähnliche...

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Wie kleine gastronomiebetriebe durch regionale lieferketten und gemeinschaftliche kühlräume ihre lagerkosten halbieren können
Politik

Wie berlin‑weit ein kommunales energieeinkaufssystem miet‑ und heizkosten für einkommensschwache haushalte senken könnte

11/01/2026

In Berlin höre ich immer wieder die gleichen Sorgen: steigende Heizkosten, enge Haushaltskassen und die Frage, wie wir als Stadt sozial gerecht und...

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Kultur

Wie nachbarschaftsinitiativen mit gezielten pop‑up‑kulturprojekten leerstehende kioskflächen in lebendige treffpunkte verwandeln

10/01/2026

Leerstehende Kioskflächen sind in Berlin allgegenwärtig: kleine Schaufenster, verwaiste Tresen, oft mitten im Kiez. Ich habe in den letzten Monaten...

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Wie nachbarschaftsinitiativen mit gezielten pop‑up‑kulturprojekten leerstehende kioskflächen in lebendige treffpunkte verwandeln

Neueste Nachrichten von Der Hauptstadt Sender

Welche rolle gemeinschaftsgärten bei integration und psychischer gesundheit in berlin spielen

In Berlin, wo Nachbarschaften so unterschiedlich sind wie die Geschichten der Menschen, haben Gemeinschaftsgärten in den letzten Jahren einen besonderen Stellenwert gewonnen. Ich besuche sie regelmäßig für Recherchen, Gespräche und auch, um selbst die Hände in die Erde zu stecken. Was ich dort beobachte: Diese Gärten sind weit mehr als grüne Inseln — sie sind Orte der Begegnung, der Selbstwirksamkeit und oft stille Heilungsräume für...

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Welche auswirkungen neue baugenehmigungen auf grünflächen in bezirken haben

In den letzten Monaten sitze ich häufiger in Bürgersälen, spaziere durch Parks und telefoniere mit Stadträtinnen — denn neue Baugenehmigungen berühren etwas, das uns allen gehört: unsere Grünflächen. Als Journalistin in Berlin sehe ich aus nächster Nähe, wie ein Papierstapel im Bezirksamt Entscheidungen auslöst, die auf dem Boden der Stadt sehr konkret spürbar werden. Ich möchte hier zusammentragen, welche Auswirkungen diese...

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Warum pendler mit berlinpass beim ÖPNV deutlich sparen könnten

Als Journalistin, die täglich durch Berlin unterwegs ist, beobachte ich genau, wie sehr Mobilität das Leben in unserer Stadt bestimmt — und wie viel Geld viele Menschen für den Weg zur Arbeit, zur Kita oder zum Einkauf ausgeben. Eine Frage, die mir immer wieder gestellt wird, lautet: Kann ich als Inhaber*in eines Berlinpasses wirklich deutlich beim ÖPNV sparen? Meine Antwort: Ja — und zwar auf mehreren Ebenen. In diesem Text erkläre...

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Wie startups im bereich saubere mobilität den luftreinhalteplan der stadt unterstützen

In Berlin wird viel über den Luftreinhalteplan gesprochen, doch oft frage ich mich: Wie genau können junge Unternehmen, diese oft noch experimentellen Startups, dazu beitragen, dass unsere Luft tatsächlich sauberer wird? Als Journalistin, die täglich mit Verkehrs- und Umweltfragen zu tun hat, habe ich mir in den letzten Monaten zahlreiche Projekte angesehen, mit Gründerinnen und Gründern gesprochen und Pilotversuche begleitet. Dabei wurde...

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Welche strategien berlins musikclubs nutzen, um nach coronakrise wieder publikumsstark zu werden

Als jemand, die seit Jahren Berlins Kulturszene beobachtet und für den Hauptstadt Sender darüber berichtet, habe ich in den letzten Monaten viele Gespräche mit Clubbetreiberinnen, Booker, Künstlern und Besucherinnen geführt. Eine Frage tauchte dabei immer wieder auf: Welche Strategien nutzen Berlins Musikclubs, um nach der Coronakrise wieder publikumsstark zu werden? Hier sind die wichtigsten Ansätze, die mir besonders aufgefallen sind —...

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Welche chancen coworking‑spaces für bestehende einzelhändler in kiezzentren bieten

In vielen Kiezzentren, die ich in den letzten Jahren besucht habe, sehe ich denselben Wandel: klassische Einzelhändler kämpfen mit sinkenden Umsätzen, leerstehenden Schaufenstern und veränderten Kundenbedürfnissen. Gleichzeitig wachsen Coworking‑Spaces in Berlin weiter — nicht nur in Mitte oder Kreuzberg, sondern auch in Randbezirken. Mir wurde schnell klar: Diese beiden Entwicklungen müssen kein Widerspruch sein. Im Gegenteil....

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Wie nachbarschaftsinitiativen verkehrsberuhigte zonen in quartiers durchsetzen

Als Journalistin, die tagtäglich in Berlin unterwegs ist, beobachte ich seit Jahren, wie Nachbarschaftsinitiativen immer öfter das städtische Straßenbild mitgestalten wollen. Eine der am häufigsten gestellten Fragen, die mir Anwohnerinnen und Anwohner stellen, lautet: Wie schaffen wir es, in unserem Kiez verkehrsberuhigte Zonen durchzusetzen? In diesem Beitrag schildere ich aus erster Hand, welche Schritte nötig sind, welche Hürden oft...

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Wie berlins festivals nachhaltiger planen und plastik komplett vermeiden wollen

Wenn ich in den letzten Jahren über Berliner Festivals berichtet habe, fiel mir ein Trend immer deutlicher auf: Die Bereitschaft, Plastik zurückzudrängen, ist nicht mehr nur ein grüner Wunschzettel, sondern wird zur zentralen Planungsaufgabe. Ob bei Musikevents wie dem Lollapalooza, Kulturfestivals oder Straßenfesten — die Frage lautet zunehmend: Wie organisieren wir Festivals so, dass Plastik komplett vermieden wird?Warum das Thema für...

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Wie öffentliche räume in berlin durch kunstprojekte sicherer und lebenswerter werden

Als Reporterin in Berlin sehe ich täglich, wie öffentliche Räume nicht nur Kulissen des Alltags sind, sondern Orte, an denen Stadtleben gestaltet, erlebt und manchmal auch verteidigt wird. In den letzten Jahren haben Kunstprojekte immer häufiger die Rolle übernommen, Stadträume zu beleben, soziale Spannungen zu entschärfen und das Sicherheitsgefühl vieler Menschen zu erhöhen. In diesem Artikel möchte ich mit Ihnen teilen, wie Kunst...

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Wie lokale politiker mit bürgerdialogen verbindliche verkehrsänderungen vorantreiben

Als Redakteurin bei Der Hauptstadt Sender begleite ich seit Jahren, wie Berliner Bezirke und Kommunen Verkehrsprojekte nicht mehr allein von oben nach unten durchsetzen, sondern zunehmend auf den Dialog mit der Bevölkerung setzen. Bürgerdialoge sind heute ein zentrales Instrument, damit Verkehrsänderungen — von Fahrspurenreduktionen bis zu Tempo-30-Zonen — nicht nur angeordnet, sondern sozial und politisch tragfähig werden. In diesem...

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